宁夏滩羊肉脂肪均匀，肉质细嫩，不膻不腥，其味鲜美。吴忠是回族之乡，清真饮食非常有特色，尤其是吴忠手抓羊肉，在央视和北京台都强烈推荐。诱人的手抓羊肉，飘香的油香馓子，可口的羊杂碎……

滩羊生活在典型的“塞北”环境中。在这片草原中，生长着甘草、地黄、黄精、若豆子、紫花苜蓿、沙葱等130余种优质牧草，其中中草药就有四十余种。由于气候干旱，外加土壤矿物质多，使得牧草蛋白质丰富，饲用价值高。每天吃这种牧草，造就了盐池滩羊无与伦比的营养价值，被誉为“羊肉中的精品”。坐落在北京宁夏办事处一侧的清香源吴忠手抓餐厅，地地道道的宁夏风味。

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